在需求刺激下，食品饮料行业的销量依然保持比较稳定的增长，同时龙头厂商纷纷提高了出厂价，行业抗通胀能力明显。在目前市场环境下，食品饮料行业依然是我们值得配置的行业之一。
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从07年1-11月行业经济数据看，全年总体形势依然保持高景气度，尤其是白酒的销售收入和利润总额至11月份增长速度分别达到34.03%和60%，毛利率为35.59%比上年同期增加了1.38个百分点。春节前高档白酒纷纷提价，12月份国窖1573提价20元，贵州茅台平均出厂价格提高20%，其中53度茅台提升81元至439元/瓶，并且对未来继续提价预期强烈。2007年末，燕京啤酒、青岛啤酒企业在成本压力下开始在强势区域提价。预计2008年可能见到更多的啤酒产品提价。葡萄酒行业销售收入延续了06年的增速下降的趋势，但是还保持在18.21%左右，利润总额增速有回暖的趋势。看好葡萄酒的长期增长。
受到全球农产品价格普遍上涨的影响，11月国内农产品价格包括玉米，家禽，牛羊肉，猪肉的价格都持续上涨，尤其是进入冬季传统的猪肉消费旺季，猪肉产品需求量增加，拉动价格上涨，仔猪，活猪和猪肉价格分别达到23.84元/千克、14.13元/千克、22.35元/千克，分别比上月上涨了5.4%、7.0%、5.7%。不过我们对于生猪价格的基本判断还是维持不变，预计2008年5月份后季节因素有利于生猪价格回落，不过考虑到农产品和饲料价格的上涨，生猪价格的回落幅度长期看将会比较有限，再也回不去06年中期6-7元的低价了。
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总结:
鉴于食品饮料行业较好的行业景气度及其非周期性和防御性，在全球经济增速明显下滑、调控政策密集出台，此时非周期性、受益于内需增长和消费结构升级的食品饮料行业正是一个理想的避风港。
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