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安琪酵母(600298):做大做强酵母产业 2002-8-1
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做大做强酵母产业
１６年前，在湖北宜昌的一片荒地、中国第一家酵母现代化企业诞生了，历经１６年的艰辛努力、安琪酵母已由一个３０多人的科研单位发展成国内规模最大、品种最多、市场占有率最高的专业化酵母研发生产企业、国家重点高新技术企业、“国家重点科技推广计划酵母技术研究推广中心”、“国家级博士后科研工作站”，“安琪”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，成为名副其实的行业排头兵。
安琪酵母自诞生之日起，就瞄准了做大做强酵母产业，从１９９４年起，他们先后对生产设备和工艺进行了四次工程改造。通过这四次改造，扩大了生产能力，提高了工艺水平。２００１年，他们建设了世界上规模最大的高活性干酵母生产线之一——“年产１５０００吨高活性干酵母生产线”项目。汇集了２０００年世界上规模最先进的酵母工艺技术、酵母生产装备与控制技术，实现了提高质量、降低消耗和规模经济的目标。安琪公司每年的科研投入一般在销售收入的５％左右，近三年的总投入达到２５００万元。２００１年公司投资７００余万元建设了研发楼、增添了一大批先进的试验装备。通过多年坚持不懈的新产品开发，形成了多品种、多品牌、多规格、多价位的安琪产品系列，其中，耐高温酿酒酵母、黄酒酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母等产品，均为“安琪”首创。在国内的市场占有率达到３０％，覆盖亚洲、非洲、欧洲、美洲等地区。
有人探讨安琪做大做强酵母产业的秘诀，说到底就是两句话，一靠市场；二靠科研。经过十多年的探索。安琪建立了产品推广和市场营销相结合、企业和经销商互利互动的市场网络。企业的营销人员占员工总数的４０％，９０％是营销、生物工程专业的大学生、研究生。在国内建立了２５个办事处，拥有６００多家忠诚的一、二级批发商。公司还和欧洲一家知名的焙烤原料公司，联合拓展焙烤原料市场，已取得初步的效果。去年下半年以来，他们进一步加大了国际市场开拓的力度，频频走出国门参与国际大型的专业产品博览会，向国际市场直接展示安琪的形象，收到了很好的效果。
在科研的探索中，安琪公司先后与天津轻工业学院合办班；按照技术职务向科技人员发放教育津贴；同法国南锡大学、中国科学院等国内外知名的大专院校科研院所，建立了持久的交流合作关系；聘请国内专家学者为客座研究员、顾问。不间断地进行学术交流，使科技人员的眼光永远注视着国际最前沿、最尖端的技术，科技人员总是最早、最快捷、最全面的掌握国内外新产品、新技术、新工艺。今年２月，他们邀请了全国知名的生物发酵、酿酒、焙烤、调味、营养、养殖等方面的专家学者，来宜昌与生产、科研、营销科技人员面对面进行学术交流。
面对日益扩大的食品添加剂产业，安琪公司深感欣慰，在他们的艰难探索中，公司已将中国酵母产业做成了巨大的产业链，并带动了亚洲乃至世界酵母产业的发展。今后，这一产业还将逐步扩大，原本谁也看不上的小产业竟成为不可限量的大产业，这种企业的成功，无疑给那些有意投资新产业的崭新的启示，新产业无处无在，只要有心做，一定可以获得巨大的市场。[市场报] |
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